Les plats typiques mexicains sont très nombreux. Afin de les apprécier, il n'y a, en effet rien de tel qu'un séjour culinaire au Mexique. Les recettes sont très variées et…
Les plats à essayer absolument au cours d’un séjour culinaire au Mexique
Le veau dans les recettes de cuisine
En cuisine, le veau est une viande très appréciée pour sa tendreté et sa finesse. Cette viande est blanche et parfois rosée, cette différence de couleur est liée à la…
Comment faire une cuisson humide et mijotée ?
La cuisson humide est une technique employée depuis très longtemps. C’est ce que nos ancêtres utilisaient pour réaliser les repas de la famille. Dans des chaudrons ou des cocottes, les…